Pequeños Pinceles

En España somos bien cafeteros, el cafecito del desayuno y el de después de comer son un ritual inmodificable para muchos. Es el momento de relax, el que te ayuda a despertar y a hacer la digestión, el indicador de que toca empezar una nueva etapa (salir de casa, ir a trabajar, al cine...), el momento. Tomarte un café es como tomar una bocanada de aire profundo. Yo soy de las que toma cortados porque en realidad ni la leche y ni el café me gustan. Sí como os lo digo, no me gustan, por eso tomo cortados porque son el equilibrio perfecto entre ambos. Eso sí, yo los cortados me los tomo siempre en los bares, ¡ay! los bares como me gustan. Es que en casa nunca consigo ese equilibrio perfecto entre leche y café. Situados en el gusto español por el café, uno llega a UK con sus historias, huyendo de la crisis, un desamor, en busca de aventura, siguiendo a la persona amada, como expatriado, cada uno por lo suyo. Entre que te ubicas y no, ese pr...

Hay preguntas y opiniones que vas a oír veinte mil veces viviendo en UK. Preguntas que responden al estereotipo español. Los estereotipos son algo de ida y vuelta, los hay en todas las culturas sobre las otras culturas.    A la mayoría de las personas no nos importa usarlos para referirnos a los otros (los ingleses son muy fríos, no saben comer, se emborrachan y pierden los papeles...), pero cuando nos toca en nuestras propias carnes y nos tratan como estereotipos entonces no nos hacen tanta gracia. Por eso yo no me enfado nunca, porque yo también tengo estereotipos de otras culturas, y pregunto porque quiero conocerlas. Así que mientras haya respeto y curiosidad no me parece molesto que me pregunten, sólo un poco "cansado" a veces.   El clima   El clima español, es tan maravillosos que creen que hace calor todo el año.   - ¿Qué vas a hacer el half term de febrero (vacaciones escolares)? - Me voy a Barcelona. - ...

Tópicos que son ciertos: los ingleses no saben comer.   Bueno a ver, que no sepan comer tampoco es cierto porque todo humano "vivo" sabe como hacer ese trámite, sino estaría muerto.   Así que más bien yo cambiaría el tópico por "para los ingleses la comida es irrelevante". Claro esta que este tópico lo formulo como alguien que viene de una cultura que se mueve en torno a la mesa y al café de después. El tema comida es uno de los grandes choques culturales que he sufrido en este país. Y en realidad es un choque porque tengo hijos que comen en el colegio. Sino fuera así no sería un choque tan grande porque como cocinar cada uno lo hace en su casa y a su manera, da igual donde vivas. Además este país tiene la gran ventaja de que encuentras una gran variedad de productos que te permiten experimentar en la cocina y ampliar tu repertorio.   Pero como os digo mis hijos comen en el comedor, así que el tema me da de frente y duro. Porque encima soy una m...

La primera vez no me di cuenta, ni la segunda, ni tan siquiera la tercera o la cuarta. Quizás era debido a la excitación, a la curiosidad, o a la grandiosidad que me rodeaba, pero nunca lo percibí.   La cosa cambió cuando supe que iba a ser mi hogar. Cuando supe que mi vida se volvería rutinaria en sus calles. La primera vez que llegué como su futura ciudadana, el descubrimiento me abrumó, me dejó helada: aquella iba a ser mi realidad durante un tiempo, y no sabía cuánto y ni cómo resistiría.   Y nos vinimos a vivir, tardé en acostumbrarme, pero lo hice, y ahora si alguien me lo mencionara lo miraría extrañada, porque yo ya no los oigo, ya no me molestan.   Y es que Londres es una ciudad llena de ruidos, es abrumador: coches, trenes, metro, overground, ambulancias, coches de policías, bomberos, bocinas, aviones. Londres tiene  5 aeropuertos ni más ni menos. Y no es raro escuchar un avión sobrevolando tu cabeza.     Los pri...

Los ingleses no tienen persianas. Para mí es un misterio sin resolver. No entiendo como es posible que en un país con unos inviernos tan fríos y largos (pueden durar desde septiembre hasta finales de abril) y donde además la mayoría de las casas son antiguas y tienen ventanas de madera medio roída... ¡¡¡¡NO TENGAN PERSIANAS!!!      Y es que imaginaros lo que se podría ahorra en energía en un país con más de 63 millones de habitantes y un invierno de 6-7 meses. Donde además sus habitantes disfrutan yendo en manga corta por casa en pleno invierno, así que ya podéis imaginaros que tienen la calefacción a todo gas.   Yo no sé si es que no se han dado cuenta de que existen las persianas, las consideran caras, un invento continental y muy moderno, están demasiado orgullosos de sus ventanas, o les gusta que les vean desde la calle.... Yo he intentando buscarle la lógica y lo único que tiene cierto...

El cream tea es un té (con o sin leche) que se sirve en los tea room (salones de té). Lo que lo caracteriza es que se sirve acompañado de   scones (bollos), clotted cream y mermelada de fresa .  Tradicionalmente suele tomarse a la hora de la merienda, o como una cena temprana.  Los scones son como unos panecillos redondos hechos a base de harina de trigo, centeno o avena. Se diferencian de los panecillos normales en que utilizan baking power en vez de levadura, y en que son ligeramente dulces.   Se sirven calientes y la forma de prepararlos es abrirlos por la mitad y untarlos con clotted cream y encima se les pone la mermelada de fresa, pero nada de un poquito de esto y un poquito de aquello, hay que ponerle clotted cream a rebasar. En algunos lugares se untan con mantequilla antes de ponerle la clotted cream. Que vivan las calorías cuando están tan deliciosas.   Os explico lo que es la  clotted cream porque...

Un apunte lingüístico. A lo mejor ya lo sabíais, pero yo llevo toda la vida pensando que en inglés las "bolsas de patatas fritas" eran chips y las "patatas fritas" eran french fries. Y hace nada me entero que en UK las patatas fritas de bolsa tienen nombre propio: CRISPS. Y las french fries son CHIPS. Es una de esas ocasiones en las que me pregunto: ¿pero dónde narices he aprendido yo el inglés?   Una cosa que yo considero muy, pero que muy británica es que les encantan las patatas fritas de sabores varios. Las que simplemente llevan sal les deben parecen insípidas y aunque haberlas las hay, no son las que más abundan en el súper. Lo que si abunda son todo tipo de patatas a la vinagreta, y otros sabores varios como: cóctel de gambas, filete y cebolla, vinagre de malta y sal, queso y cebolla... Mira que me gusta probar cosas, pero todo tiene un límite, y el mío está en las patatas sabor jamón.     ...